Практически каждое блюдо состоит из овощей или фруктов. Каждая хозяйка знает, как тяжело почистить хорошо овощи, например такие, как картофель. Если картофель или морковь почистить плохо, то в блюда может попасть земля с большим количеством вредных бактерий. Для лучшего отделения кожуры с овощей и фруктов разработана специальная кухонная принадлежность – нож для чистки таких продуктов.
Особенности корейского бокового ножа для овощей
 |
Крючок для подвешивания и хранения ножа удобной современной формы. |
|
Эргономичная изогнутая форма ручки позволяет прочно и комфортно держать ее в руке. |
|
| Заостренный наконечник перед основным лезвием позволяет удалить мелкие ямки внутри овощей, фруктов, корений. |  |
Размер лезвия ножа составляет 5 сантиметров, что является оптимальным для чистки овощных и фруктовых культур.
Таким ножом можно чистить даже корни полезных растений, например, топинамбура или деодека (ланцетного колокольчика).
| Очень популярно в корейской кухне использование корня деодека (deodeok) или колокольчика ланцетного. Этот корень служит основой вегетарианских блюд и используется в восточной медицине. Корни имеют сложную структуру, что очень затрудняет его очистку. Боковой нож для чистки прекрасно подойдет для данного корня. Деодек маринуют как кимчи, обжаривают на гриле, используют в салатах. |
 |
Для приготовления корейских блюд лучше покупать приборы, сделанные в Южной Корее у проверенных производителей.
Наша компания отбирает для Вас самые лучшие товары с внутреннего рынка Кореи.
